Tandoor Saigon là nhà hàng cao cấp hàng đầu về ẩm thực Ấn Độ tại Thành phố Hồ Chí Minh và cũng là điểm đến ưa thích của người Ấn Độ xa xứ hiện đang sinh sống và làm việc tại thành phố trong gần hai thập kỷ. Tandoor cung cấp các món ăn Ấn Độ chất lượng, chuẩn vị nhất mà bạn có thể tìm thấy tại Việt Nam.
Tọa lạc trên đường Ngô Đức Kế, Quận 1, sát với phố đi bộ Nguyễn Huệ đầy sôi động, nhộn nhịp và quyến rũ, đã khiến Tandoor Saigon trở thành địa điểm tuyệt vời cho khách du lịch và doanh nhân cũng như người địa phương đang muốn thưởng thức hương vị thơm ngon của món cà ri, nét mộc mạc nhưng cuốn hút của bánh mì dẹt nóng hổi và các món ăn truyền thống Ấn Độ đầy rung cảm khác tại Sài Thành.
Lược Sử Nhà Hàng Ấn Độ Tandoor – Từ Bengal Đến Sài Gòn
Lược Sử Nhà Hàng Ấn Độ Tandoor
Tháng 7 năm 1997, ông Subhash – người sáng lập và cũng là chủ sở hữu nhà hàng Tandoor quyết tâm đưa hương vị ẩm thực Ấn Độ chính gốc đến Sài Gòn. Sau khi xem xét và đánh giá, ông quyết định mở nhà hàng mang tên Tandoor đầu tiên trên con đường Võ Văn Tần, nằm sát bên con kênh Bến Nghé lịch sử của Thành phố Hồ Chí Minh.
Đây cũng là một trong những tuyến đường thủy quan trọng nhất trong việc giao thương, buôn bán vào thời kỳ đầu lịch sử của Sài Gòn. Các loại gia vị và nguyên liệu lạ từ khắp lục địa Châu Á đều cập bến hàng ngày tại bến tàu cổ gần địa điểm của Tandoor.
Thời gian trôi nhanh, thành phố liên tục chuyển mình và phát triển, Tandoor cũng vượt thêm một bước tiến mới và chuyển đến địa điểm tập nập ngay giữa lòng Sài Gòn với mong muốn giới thiệu những món ăn tuyệt vời từ Ấn Độ đến nhiều thực khách hơn.
Sự đa dạng của thực đơn cũng tăng lên theo thời gian khi nhà hàng đã có vị thế và tiếng tăm. Với năm đầu bếp đến từ nhiều vùng miền khác nhau của Ấn Độ, họ mang theo những bí quyết của những món đặc sản đã trở thế mạnh riêng của mình, trong đó có Khan – người đến từ Orissa, một vùng đất xinh đẹp của Ấn Độ nằm dọc theo eo biển Bengal – và cũng là bếp trưởng, người dẫn dắt các đầu bếp còn lại của Tandoor Saigon.
Thực Đơn Đa Dạng Và Hấp Dẫn Từ Nhiều Vùng Miền Ấn Độ
Ở Ấn Độ, mỗi vùng miền lại có phong cách ẩm thực đặc trưng khác nhau. Thông thường, chúng ta vẫn hay đùa rằng “nấu nướng là một cuộc chơi”, và cuộc chơi thì luôn vui vì mang tính giải trí. Thế nhưng, với các đầu bếp chuyên nghiệp, dày dặn kinh nghiệm của Tandoor, mỗi lần vào bếp đều là một thử thách và họ luôn không ngừng vượt qua các giới hạn để trở thành những bậc thầy có thể đảm nhiệm đa dạng các món ăn.
Bạn có thể tìm thấy những món Bắc Ấn cổ điển thuần túy tại Tandoor như: Masala bơ gà, Palak Paneer, phô mai nấu cùng cải bó xôi xay nhuyễn… là những món được các thực khách đặc biệt yêu thích. Nếu ưa chuộng các món đến từ miền Nam Ấn, bạn có thể chọn bánh kếp Dosa, bánh gạo Idli, cơm chiên lên men, đậu lăng Medhu Vada chiên giòn… Sẽ là sự kết hợp tuyệt vời khi dùng kèm sốt tương ớt dừa và trà Masala.
Bạn cũng sẽ tìm thấy rất nhiều những món đặc sản Ấn Độ độc đáo khác tại Tandoor, chẳng hạn như cà ri cá Bengali và các món ăn mang tính giao thoa nghệ thuật ẩm thực của Trung Hoa và Ấn Độ như Gobi Manchurian, một món sử dụng bông cải làm nguyên liệu chính, chiên giòn rồi xào nhanh kiểu Trung Hoa, sau đó kết hợp các gia vị Ấn Độ tạo nên hương thơm phong phú.
Bên cạnh đó, còn có các cực phẩm như cà ri truyền thống Kashmiri, Rogan Josh, hoặc cà ri thịt cừu, là những món vô cùng hấp dẫn. Cơm cũng được chế biến một cách tinh tế và khéo léo tại Tandoor; Cơm Jeera được kết hợp với hạt thì là mang hương thơm cuốn hút, sẽ trở nên hoàn hảo khi được dùng kèm với một số món cà ri Ấn Độ ngon nhất ở Sài Gòn được chế biến qua những đôi tay thuần thục của các đầu bếp hàng đầu Tandoor.
Từ Món Chay, Thuần Chay Đến Halal Và Món Mặn
Từ Món Chay, Thuần Chay Đến Halal Và Món Mặn
Một khía cạnh mà Tandoor Saigon luôn đặc biệt chú trọng, đó là sự khác biệt giữa các nền văn hóa, tôn giáo, những yêu cầu và hạn chế về ăn kiêng trong chế độ ăn uống của từng thực khách, nhất là những khách phương xa đến thành phố sinh sống và làm việc cũng như khách địa phương đang tìm kiếm một nhà hàng Ấn Độ cao cấp tại Sài Gòn.
Đầu tiên và cũng là điểm nhấn quan trọng nhất là mọi món trọng thực đơn đều được chế biến từ thực phẩm Halal. Điều này đồng nghĩa với toàn bộ thịt cừu, gà đều xuất xứ từ những nhà cung cấp thực phẩm Halal uy tín. Thực đơn với hơn 100 món hấp dẫn của Tandoor sẽ mang đến cho du khách và cư dân Hồi giáo sành ăn và khó tính nhất tại thành phố Hồ Chí Minh những món ăn Halal thơm ngon đến tuyệt hảo.
Một tôn giáo khác của Ấn Độ ít được biết đến hơn là đạo Jain. Theo quy định của đạo này, các tín đồ tránh làm hại các sinh vật sống, bao gồm động vật, thực vật và thậm chí cả vi khuẩn. Việc thu hoạch rễ và củ như khoai tây bị cấm vì nó được coi là sự chấm dứt hoàn toàn vòng đời của cây. Dân số người nước ngoài theo đạo Jain ở Sài Gòn có thể không nhiều nhưng Tandoor vẫn cam kết đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và chế độ ăn uống của khắt khe của những người theo đạo.
Tất nhiên, những thực khách ăn chay, thuần chay ở Sài Gòn cũng sẽ cảm thấy thoải mái như đang được ở nhà khi đến với Tandoor. Nhiều món cà ri Ấn Độ tại Tandoor được chế biến với nước cốt dừa. Nếu bạn là một người thuần chay nghiêm ngặt, một loạt các món ăn ngon như bánh chiên giòn, các món cà ri rau củ đều không dùng bơ đề chế biến. Hãy hỏi nhân viên khi bạn cần nắm rõ thông tin món ăn hay những gợi ý đặc biệt. Sự nhiệt tình, hiếu khách và thông thao cả hai ngôn ngữ Anh và Việt của họ chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Tại Tandoor, mọi thực khách dù đến từ bất kỳ đất nước nào, thuộc nền văn hóa hay tôn giáo khác nhau đều có thể vui vẻ dùng bữa trong không gian dễ chịu, ấm cúng của Tandoor.
Nhà Hàng Ấn Độ Tại Sài Gòn Với Không Gian Ấm Cúng Và Phục Vụ Thân Thiện
Nhà hàng Tandoor Saigon được biết đến không chỉ vì kỹ năng ẩm thực thể hiện một cách chân thực nền văn hào Ấn Độ, mà còn được thể hiện qua không gian bài trí, các chị tiết thiết kế kết hòa quyện giữa truyền thống và hiện đại, âm thanh, sánh sáng trong từng khu vực đều được lưu ý và chú trọng. Đến với Tandoor, bạn sẽ được tận hưởng món ngon và được ngắm nhìn những nội thất trang trí gỗ, các bức tranh tường cổ điển được chọn lọc và sắp đặt một cách ý nhị. Chắc chắn sẽ là một nơi lý tưởng, tuyệt vời cho bạn khi tổ chức một bữa trưa để tiện trao đổi công việc, một đám cưới nhỏ hay bữa tiệc sinh nhật sôi động tại thành phố Hồ Chí Minh.
Đội ngũ nhân viên phục vụ tại Tandoor Saigon cũng được các thực khách thường xuyên đánh giá tốt về thái độ phục vụ thân thiện, chân thành và vui vẻ. Họ là những người được đào tạo chuyên nghiệp, luôn nắm rõ các quy tắc làm việc, lịch sự, hiểu biết và linh hoạt. Họ cũng sẽ sẵn sàng gửi đến thực khách những gợi ý món ăn thú vị khi được yêu cầu.
Món Ăn Ấn Độ Tuyệt Vời Cho Những Sự Kiện Đặc Biệt Tại Tp. HCM
Lễ hội là một phần quan trọng trong văn hóa Ấn Độ và đó cũng lá lý do Tandoor rất chuyên nghiệp với dịch vụ cung cấp những bữa tiệc phù hợp và hoàn hảo cho các sự kiện tụ họp đông người với những vị khách sành ăn và kỹ tính. Tandoor thường xuyên tài trợ một cách linh hoạt cho các lễ kỷ niện lớn của người Ấn Độ tại Sài Gòn, trong đó có Diwali là lễ hội quan trọng và hoành tráng nhất đối với người Ấn Độ ở Việt Nam.
Tuy nhiên, đối với Tandoor, không sự kiên nào được coi là quá nhỏ. Mỗi sự kiện đều có những giá trị riêng và mang tính tinh thần rất cao. Với đơn hàng tối thiểu chỉ 150.000 VNĐ, bạn sẽ được giao đồ ăn đến tận nhà cho các quận tại Sài Gòn. Tandoor chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho lễ kỷ niệm hay tiệc sinh nhật tiếp theo của bạn. Dù bạn đang dùng bữa ngoài trời hay ở trong nhà, không gì có thể sánh bằng một nồi cà ri khổng lồ cùng một lượng lớn bánh naan cho một bữa tiệc lớn đông vui và xôm tụ.
Nếu bạn đang tìm kiếm một trong những nhà hàng Ấn Độ ngon nhất ở Sài Gòn, thì Tandoor Saigon chính là điểm đến có một không hai. Ẩm thực Ấn Độ truyền thống đa dạng, ngon lành, không gian đẹp mắt, bầu không khí thân thiện và phục vụ nhanh chóng, chu đáo. Đó là điều tuyệt vời mà bạn sẽ không thể tìm được ở đâu khác ngoài Tandoor.
