Các loại gia vị và đậu của Ấn Độ mang lại hương vị, mùi thơm và dinh dưỡng cho mọi món ăn. Từ nghệ và thì là đến đậu lăng và đậu xanh, những nguyên liệu này đã là trung tâm của ẩm thực Ấn Độ trong nhiều thế kỷ. Bài viết này khám phá những lợi ích sức khỏe, cách sử dụng trong ẩm thực và cách chúng có thể nâng tầm các món ăn truyền thống và ẩm thực kết hợp tại Việt Nam. Cho dù bạn nấu ăn tại nhà hay dùng bữa ngoài, hãy khám phá những hương vị thiết yếu làm nên nền ẩm thực Ấn Độ và làm phong phú thêm bữa ăn của bạn với những nguyên liệu đa năng, bổ dưỡng này.